پودر کاکائو هلندی پپتینا - پاکت یک کیلوگرمی - پپتینا

ویژگی‌ها و توضیحات

پودر کاکائو هلندی (قلیایی) پپتینا با رنگ تیره، عطر قوی و طعم عمیق شکلاتی، گزینه ای حرفه ای برای استفاده در نوشیدنی ها و محصولات قنادی است. این محصول با فرآیند قلیایی سازی تهیه شده که باعث کاهش تلخی و ایجاد طعمی متعادل تر و خوش رنگ تر در انواع هات چاکلت، کیک، دسر و شیرینی می شود. بافت نرم و حلالیت مناسب آن، کیفیتی یکنواخت و قابل اطمینان در هر بار مصرف ایجاد می کند. معرفی پودر کاکائو هلندی (قلیایی) پودر کاکائو هلندی که با نام کاکائو قلیایی نیز شناخته می شود، طی فرآیند «Dutch Process» تولید می گردد. در این روش، اسیدیته طبیعی کاکائو کاهش یافته و نتیجه آن رنگ تیره تر، طعم ملایم تر و بافت یکنواخت تر نسبت به کاکائو طبیعی است. این ویژگی ها باعث می شود کاکائو هلندی انتخابی ایده آل برای تهیه نوشیدنی های شکلاتی غلیظ، دسرهای حرفه ای و محصولات قنادی با رنگ جذاب و طعم متعادل باشد. ویژگی های محصول رنگ قهوه ای تیره و جذاب طعم شکلاتی عمیق با تلخی کنترل شده بافت نرم و پودر کاملاً یکدست مناسب برای ترکیب در نوشیدنی های گرم و سرد عملکرد عالی در فرمولاسیون کیک، براونی و دسرهای شکلاتی موارد مصرف پودر کاکائو هلندی پپتینا در طیف گسترده ای از کاربردهای حرفه ای قابل استفاده است: تهیه هات چاکلت و نوشیدنی های شکلاتی استفاده در کیک، براونی و کوکی تولید کرم شکلات، گاناش و موس ترکیب در دسرهای سرد و گرم کاربرد در کارگاه های قنادی، کافی شاپ ها و واحدهای تولیدی نحوه مصرف پیشنهادی برای تهیه نوشیدنی شکلاتی، مقدار مناسبی از پودر کاکائو را با آب یا شیر داغ ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا کاملاً حل شود. در محصولات قنادی نیز می توان آن را به صورت مستقیم در ترکیب مواد خشک استفاده کرد.

• وزن: 0.5 گرم
• نوع بسته بندی: پاکت 1 کیلوگرمی
• خالص یا ترکیبی: خالص